Лепить можно на противне, разделочной доске или подносе, но лучше сразу на том, на чем вы собираетесь сушить фигурки. Если вы их будете запекать, то лепить надо на противне (подойдет и плоская сковорода), если сушить — то на подносе (или любой другой подходящей плоской поверхности). Небольшое изделие можно слепить на разделочной доске, застелив ее предварительно фольгой или пергаментом, промазанным растительным маслом, а затем — готовое — перенести в нужное место.

Следует помнить, что пергамент довольно плотный и при обжиге в духовке его края могут приподняться, деформировав тем самым поверхность лежащего на нем изделия. Поэтому нельзя использовать пергамент, если температура в духовке высокая. В этом случае гораздо удобнее фольга.

При работе с тестом руки быстро пачкаются, их приходится часто мыть, поэтому вам нужно иметь на рабочем месте полотенце.

Не доставайте все тесто из холодильника сразу, а возьмите только те цвета, которые нужны для работы в данный момент. Из пакета также нельзя доставать сразу все тесто, заготовленное вами, так как оно очень быстро сохнет на воздухе. Лучше держать его в пакете или плотно закрытой посуде, отщипывая каждый раз по кусочку нужного вам размера.

1. Выбранную для лепки поверхность необходимо смочить водой и застелить куском фольги нужного размера (он должен быть больше предполагаемого изделия). С помощью резинового шпателя или линейки убирают лишнюю воду и пузырьки воздуха. Если вы лепите на пергаменте, смачивать поверхность под ним не надо. Пергамент промазывают растительным маслом, чтобы он легче потом отделился от готовой фигурки. Но проследите, чтобы пергамент не был слишком жирным, иначе в духовке тесто на нем будет жариться, как на сковороде.

2. Далее рисуем карандашом на поверхности фольги или пергамента эскиз будущей фигурки. Если вы заранее подготовили для нее рамку, то сначала следует очертить ее контур карандашом по периметру отверстия и только потом приступать к созданию эскиза.

3. Теперь можно приступать непосредственно к лепке.

4. Когда изделие будет закончено, нужно его подсушить либо запечь для затвердения материала и остудить.

5. Затем готовое изделие покрыть лаком, украсить росписью, если нужно, и снова просушить.

6. Теперь можете поместить ваше произведение в рамку и дополнительно декорировать ее в зависимости от задуманной изначально композиции.

Чтобы повесить фигурку на стену, не используя рамку, нужно при лепке вставить в нее скрепку или металлическую шпильку для волос (шпильки и скрепки из светлого металла выглядят эстетичнее).
Также можно при лепке подложить под голову фигурки или под верхнюю часть любого небольшого изделия блинчик из теста и сделать в нем отверстие подходящей но размеру трубочкой, например трубочкой для коктейля.

Когда изделие готово, высушено и залакировано, в это отверстие можно вдеть красивую ленточку и сделать петельку, а можно вешать и просто так прямо на стену. Чтобы края ленточки не распускались, их обрезают горячим ножом (пусть это сделает взрослый во избежание ожога).