Глазурь придает тесту глянец и теплые оранжево-коричневые оттенки. Наносят ее на тесто обычно в последний час сушки, когда изделие уже почти готово. Делают это через каждые 5—10 мин от одного—двух до нескольких раз. Чем большее количество раз наносят глазурь, тем интенсивнее и насыщеннее становятся оттенки, при этом температура в духовке должна быть 150—200 °С.

Внимательно следите за тестом, постоянно проверяя, чтобы мелкие детали изделия не подгорели. Чем выше температура нагрева, тем быстрее темнеет глазурь.

Растворы для глазури:

• Яично-водный: 1 яйцо на 1 стакан воды.
  
• Молочно-водный: 2—5 столовых ложек молока на 1 стакан воды.
  
• Соляной: 2/3 части соли на 1 часть воды.
  

Яично-водный раствор дает больше глянца, а молочно-водный — более насыщенные оттенки, чем соляной.
Изделия можно и просто подрумянивать, не используя глазури. Для этого температуру в духовке увеличивают до 170—225 °С, когда изделие почти готово, и постоянно следят за ним, чтобы оно не подгорело.

Раствор наносят на изделие кистью, аккуратно и тщательно смазывая фигурки, чтобы при обжиге на тесте не получилось некрасивых подтеков.

Наносить лак на изделия нужно равномерно, следя за тем, чтобы в выемки, складки и углубления не попала влага. Готовые работы также лучше держать подальше от влаги и влажных помещений.

Лаки лучше брать прозрачные и быстросохнущие, глянцевые и матовые. Это могут быть яхтный, лодочный, мебельные лаки, а также бесцветный лак для ногтей. Если вам нужно покрыть лаком небольшие фигурки и мелкие детали, то лучше это сделать бесцветным лаком для ногтей. Он легко ложится на поверхность и почти мгновенно высыхает, что позволяет залакировать фигурку быстро и со всех сторон. Одной бутылочки такого лака может хватить на несколько небольших фигурок.

Если изделия большие либо их много или же вы выбрали другой лак, то пользуйтесь им по инструкции. Чтобы при лакировке фигурки не прилипали к поверхности, на которой лежат, лучше укладывать их на фольгу или клеенку.

Если вы купили банку лака, но сразу всю ее не используете, то лучше не аскрывать ее сразу, поскольку лак быстро пожелтеет, начнет подсыхать и загустевать. Сделайте в банке небольшое отверстие и каждый раз, когда будете лакировать новые фигурки, отливайте нужное количество лака в небольшую одноразовую посуду. Отверстие в банке плотно затыкайте или заклеивайте кусочком изоленты либо скотча, чтобы в банку не попадал воздух.

Густой лак наносят на фигурку одним слоем, а жидкий — одним—тремя слоями, так как он быстро впитывается. Но для маленьких изделий бывает вполне достаточно и одного слоя жидкого лака.

Чтобы при лакировке фигурки не прилипали к поверхности, на которой лежат, их лучше укладывать на фольгу или клеенку.